Dengan perkembangan ekonomi Cina dan peningkatan pesat dari tingkat pendapatan warga perkotaan dan pedesaan, minum aman dikonsumsi konsep telah secara luas diterima. Produksi minuman perusahaan dalam proses manufaktur minuman tidak hanya harus membayar perhatian yang cukup untuk ini, dan harus digunakan sejauh mungkin aman makanan sebagai bahan baku. Keselamatan hijau makanan, makanan organik dan bebas polusi pertanian produk, termasuk produk pertanian, tiga kategori produk adalah seperti Piramida, menara dasar untuk produk pertanian bebas polusi, hijau, Spire adalah di tengah-tengah produk pertanian organik, dan lebih untuk persyaratan lebih ketat. Karena teknologi baru, materi baru, bahan baru ini secara luas digunakan serta lingkungan polusi yang disebabkan oleh pengembangan industri, mau tidak mau mengarah pada faktor-faktor bisnis minuman yang mencegah minuman terkontaminasi menjadi lebih beragam dan kompleks. Dari perspektif bahan baku minuman terkontaminasi, dapat dibagi menjadi dua kategori biologis kontaminasi dan polusi kimia. Karena parasit polusi relatif mudah solusi, jadi biologis polusi utama polusi mikroba, kecuali mencegah salmonella, dan Golden Staphylococcus, dan Escherichia coli, bakteri patogen umum dari polusi zhiwai, untuk jamur besar ada Yu alam di dan diproduksi racun patogen seks kuat, lagi ditambah jamur adalah banyak aplikasi Yu minuman strain industri, begitu baru menggunakan , dan strain variasi, dan dengan menggunakan strain apakah akan menghasilkan racun, masalah harus disebabkan perusahaan produksi minuman perhatian tinggi. Untuk industri minuman, polusi kimia yang disebabkan oleh pestisida, logam berat dan polusi kimia Kemasan. Dengan perkembangan efisiensi tinggi, toksisitas rendah dan residu rendah pestisida sukses dan Cacat untuk beberapa residu pestisida yang sangat beracun, tinggi, residu pestisida dalam minuman ada sisi mentah tinggi telah perbaikan yang ditandai dalam situasi. Tapi fitur terselesaikan jenis seperti pestisida organochlorine, untuk beberapa waktu di masa depan dalam industri bahan baku minuman pada residu pestisida harus tidak merendahkan. Karena meningkatnya kesadaran lingkungan perlindungan dan pengendalian pencemaran intensif, logam berat polusi bahan baku minuman perusahaan telah secara bertahap mulai membayar perhatian, tetapi dalam jangka pendek sejauh mungkin untuk meminimalkan residu logam berat dalam minuman masih perlu membuat upaya-upaya besar. Selain itu, bahan kemasan modern industri berkembang pesat, jadi minuman kontainer, bahan kemasan yang disebabkan oleh polusi kimia juga menarik perhatian bisnis minuman.